
Wouter Schotsman
Food Professional
Mdi&l
Jij zoekt:
-
Voeding: efficiënt, veilig en volgens hoge kwaliteitsstandaard geproduceerd
-
Mogelijkheden om inkoopkosten te besparen
-
Meer grip op automatisering
​
En daarom wil je:
-
Een ervaren sparringpartner die zowel de vloer als het hoger management kent
-
Een snelle denker die met creatieve, snel in de praktijk te brengen, oplossingen komt
-
Een zwaargewicht met zijn roots in zorg & food
Directe besparingen
Begeleiding bij strategische en tactische inkoopprocessen. Advies over processen binnen de food productie, zoals kwaliteit, bereiding en ontwikkeling
Efficiënter en veiliger produceren
Advies in operational excellence, zoals implementatie van afvullijnen, inpakmachines, snijlijnen en bandautomatisering. En ook selectie, implementatie en integratie van bedrijfsapplicaties, WMS, ERP, productieplanning, bestel applicaties.
Hulp met Reflex 3000
Meer inzicht in het operationele proces, zodat je betere beslissingen kan maken?
Met mijn hands-on ervaring met Reflex in Food help ik je!

Track record
2023 - 2024
Food Professional
Interim manager
Als interim manager ondersteun ik bedrijven bij procesintegraties, (inkoop) besparingen, optimalisatie van productielijnen en meer.
Onder andere bij: Van der Moolen Pasta Solutions. W&G Brinkhorst, Combilo, Soupalicious en Tommy Tomato
2011 - 2022
Eetgemak
Operationeel Directeur
Eetgemak levert koelverse maaltijden aan zorg en ziekenhuizen. Bereiding en distributie wordt 24/7 uitgevoerd voor dagelijks ca. 40.000 consumenten.
Eindverantwoordelijk voor productie, inkoop, automatisering (Reflex en WMS) en kwaliteit (FSC22000)
Uitgebreide ervaring met overnames en daarmee gepaarde reorganisaties en besparingstrajecten
2009-2011
Topaz
Interim Manager
Verantwoordelijk voor het reorganiseren en samenbrengen van inkoop en facilitaire processen van 7 gefuseerde verpleeg en zorghuizen.
2007-2009
Lumiance
Inkoop Manager en leadbuyer plastics
Verantwoordelijk voor het wereldwijd sourcen van componenten voor armaturen. Gespecialiseerd op het gebied van kunststof onderdelen. Internationale ervaring met specificeren en aankopen onderdelen in het Verre Oosten.
2004-2007
Pantar
Business Unit Manager
Verantwoordelijk voor productie en werkvoorziening voor ca. 200 medewerkers met afstand tot de arbeidsmarkt
Over mij
Mijn motto is: Een deal is pas goed als iedereen er blij van wordt.
Met betrokkenheid, scherpe onderhandelingen en goede analyses, heb ik reeds veel succes behaald. Soms door processen uit te besteden, soms juist door activiteiten zelf te doen en te integreren. Altijd met oog voor mens en proces!
​​
In 2011 ben ik bij Eetgemak begonnen. De toenmalige eigenaar had zo'n scherpe inkoper
graag aan zijn kant. In 11 jaar heb ik samen met collega's Eetgemak laten verviervoudigen in omzet en grootte. Ik ben direct betrokken geweest bij de overnames van diverse bedrijven, alsmede de verkoop van Eetgemak zelf. Op dit moment is Eetgemak een belangrijke en kwalitatief hoogwaardige speler voor verse maaltijden in Nederland. Als operationeel directeur was ik verantwoordelijk voor productie, inkoop, kwaliteit, automatisering en logistiek. Met mijn brede ervaring ben ik inzetbaar als troubleshooter of besparingsmanager om de uitdagingen die elk ambitieus en groeiend bedrijf kent, optimaal te benutten.
De afgelopen paar jaar ben ik mij meer gaan verdiepen in persoonlijke ontwikkeling. Dit heeft mij prachtige nieuwe inzichten gegeven over wat belangrijk voor mij is en hoe ik dit in mijn leven en werk integreer. Belangrijk vind ik de juiste energie en liefde in een bedrijf. Als deze vrij stroomt, floreert een bedrijf en iedereen daarom heen.
In mijn vrije tijd sport ik graag en heb ik in 2022 en 2023 een Ironman 70.3 volbracht.

